Регионална категоризација ресторана – Мастер Шеф звездицe

Достизање високих стандарда и квалитета услуге у угоститељству циљ је којем теже сви који желе да обезбеде стабилну тржишну позицију у ХОРЕКА делатности. Само високим стандардом и квалитетом услуга се могу привући све пробирљивији гости.
Поставља се логично питање. Како препознати квалитет?
Државе у региону својим прописима су утврдиле правила за категоризацију угоститељских објеката, али она не обухватају стандарде и квалитет услуге. Због тога су чланови Удружења Мастер Шеф Србија оформили независно експертско тело које је поставило и нормирало критеријуме на основу којих се могу утврдити и измерити достигнути стандарди и квалитет услуга у угоститељским објектима.
Ово је први такав пројекат на Балкану.

Шта обухвата анализа и оцењивање за добијање Мастер Шеф звездице?

Да би угоститељски објекат добио Мастер Шеф звездицу, експетска комисија обилази и користи услуге дотичног објекта где се анализирају и оцењују достигнути стандарди и квалитет услуга у следећим областима:
- Рад хостесе , односно како је дочекан гост;
- Услуга од стране особља;
- Квалитет намирица од којих је припремљено јело;
- Мајсторство спремања хране – укус;
- Имају ли јела свој посебан стил - оригиналност кухиње;
- Однос квалитета хране и услуга са ценама у менију;
- Континуитет посећености од стране госта;
- Профитабилност ресторана.

Награђивање угоститељских објеката Мастер Шеф звездицама

После посете ресторана, експетска комисија пише и доставља извештај са предлогом за доделу Мастер Шеф звездица дотичном ресторану. Број Мастер Шеф звездица зависи од оцене експертске комисије.
Власник ресторана може да, у колико постоје замерке комисије, уз стручну помоћ дође до своје Мастер Шеф звездице и места у Мастер Шеф Гастро водичу.
Додела Мастер Шеф звездица је посебан догађај који организују заједно власници, менаџери угоститељских објеката и чланови УМШС. Том приликом се додељује плакета и поставља табла са МШ звездицама. Табла се поставља на видном месту и указује гостима да су дошли у ресторан са изузетно високим квалитетом услуга.

Како добити Мастер Шеф звездицу?

- Попунити захтев на сајту www.masterchef.rs.
- Обезбедити посету експертске комисије МШ.
- На основу извештаја експертске комисије МШ имплементирати предложена унапређења.
- Организовати свечаност на којој ће се званично уручити плакета и табла са МШ звездицама.

Зашто нам треба Мастер Шеф звездица?

- Препознатљивост у односу на друге ресторане
- Подршка вашем јединственом бренду
- Одличан маркетинг у оквиру угоститељског еснафа
- Одличан приступ к госту који стиче поверење у стандард који се не мења

Мастер шеф Србија

Пратите нас

Мастер Шеф Србија

Будите у току и сазнајте све о најновијим дешавањима и активностима Мастер Шеф Србија.

Контакт

Мастер Шеф Србија

Марка Челебоновића 67/10
11070 Нови Београд

Тел: +381 64 458 10 23
office@masterchef.rs
www.masterchef.rs